قريشلات او كريصات خفاف

المقادير

260 ملتر حليب دافيء
كأس عنبة سكر
كأس عنبة زيت
كأس عنبة دقيق
2 بيضات اوبياض بيضة والأصفر نحتفضو عليه باش ندهنهم بيه
فاني
خمارة حمراء
معلقة كبيرة خميرة الخبز

الطريقة

تناخدو خلاط كهربائي وتنوضعو فيه هد العناصر كلها اونطحنوها مزيان اونخاليوها تخمر لمدة 15دق
من بعد تناخدو نصف كيلو دقيق مع قبصة ملح
اونضيفوه على الخليط اللي خليناه حتى خمر شوية من بعد نعجنو كلشي اونخاليوها ترتاح لمدة 2 ساعات من بعد نصنع منها كويرات تم نعملو فيها طرف ديال الشكلاط اونخاليوهم ايخمرو لمدة ساعة ونصف تم ندهنهم باصفربيضة مخلط مع قهوة سريعة الدوبان تم ندررها بالجلجلان اوندخلوها للفرن حتى تتحمر أو بالصحة والراحة تتجي رطبة

ميراندينا بالبيت

المقادير

بالنسبة للعجين
5 بيضات
60غ سنيدة
2 اكياس فاني
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
150غ دقيق
بالنسبة للكريمة
200غ شكلاط ابيض و اسود
200غ قشدة طرية او ياغورت طبيعي
بالنسبة للسيرو
نصف كاس سكر ونصف كاس ماء و قطرات من عصير الحامض

طريقة التحضير

كنطربو البيض والسكر والفاني حتى يبياض الخليط
ثم نضيفو الدقيق والخميرة بالتدريج مع الخلط
ثم نضع الخليط في صينية الفرن مغلفة بورق الطهي
بعد ان نخرجها من الفرن نقوم بتقطيعها
الى نصفين متساويين ونتركها جانبا
نضع القشدة الطرية او اليوغورت مع الشكلاط فوق النار
بعد ان يدوب الشكلاط و يتجانس الخليط نتركه جانبا حتى يبرد
وفي هذه الاثناء نهيئ سيرو السقي
نغلي الماء والسكر والحامض للحصول على سيرو نسقي به الكيك
و نقوم بدهن النصف الاول بخليط الشكلاط
نسقي الطرف الثاني للكيك
و نغطي به الطرف الاول المدهون بالشكلاط
ثم نقطع الكيك إلى قطع متساوية
نزينها بالشكلاط الاسود و الابيض المدابين
و بالصحة والراحة.

بغرير مغربي

المقادير

زلافة سميدة رقيقة
زلافة فورص
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة خميرة الخبز
1خمارة بيكن باودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
2زلافات ونص ماء

طريقة التحضير

كنخلطو المقادير مع بعضها فالخلاط الكهربائي
  نغطيوه ونخليوه يخمر مدة 15 دقيقة
  منين يخمر البغرير كنسخنو المقلة ديال البغرير ونصبو بمغرفة فالمقلة ونطيبوه
منين يطيب البغرير كندهنوه بالزبدة مذوبة مع العسل وبصحتكم.

Sleepy بونيني