العجين :
كوب دقيق الفينو (القمح) + كوبين دقيق ابيض شوية ملح وشوية خميرة فورية ممكن ماتحطيهاش . تعجني الكل بمي تدلكيها مزيان وتخلي العجين يرتاح لبين ما تحضري الحشوة.
مقادير الحشوة :
كفتة + حبة بصل+حبتين بطاطس+ حبتين جزر+ حبتين قرع + فلفل اخضر واحمر+زتون اخضر بدون نواة شوية بقدونس تشوحيهم بزيت زتون متل الي بالصور واخر شي تخلطي الكل مع ملح فلفل اسود كمون زنجبيل فلفل حلو وحار حسب الرغبة.
تاخدني العجين تعملي بحال الي بالصور تحطي الحشو تجمعيها على شكل مربع وتعاوديها بوحدة تانية فارغة وتخليها بالصنية ترتاح حتى تكملي الكمية وتجرصيهن شوي وتحطيهم بالفرن حتى يطيبو ويتحمروا ممكن تديهم لفران الزنقة تيجو احسن روووعة.
كوب دقيق الفينو (القمح) + كوبين دقيق ابيض شوية ملح وشوية خميرة فورية ممكن ماتحطيهاش . تعجني الكل بمي تدلكيها مزيان وتخلي العجين يرتاح لبين ما تحضري الحشوة.
مقادير الحشوة :
كفتة + حبة بصل+حبتين بطاطس+ حبتين جزر+ حبتين قرع + فلفل اخضر واحمر+زتون اخضر بدون نواة شوية بقدونس تشوحيهم بزيت زتون متل الي بالصور واخر شي تخلطي الكل مع ملح فلفل اسود كمون زنجبيل فلفل حلو وحار حسب الرغبة.
تاخدني العجين تعملي بحال الي بالصور تحطي الحشو تجمعيها على شكل مربع وتعاوديها بوحدة تانية فارغة وتخليها بالصنية ترتاح حتى تكملي الكمية وتجرصيهن شوي وتحطيهم بالفرن حتى يطيبو ويتحمروا ممكن تديهم لفران الزنقة تيجو احسن روووعة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق